|
|
Gegratineerde Aardappelpuree Met Geitekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappelen,
zout,
20 sprietjes bieslook,
100 gr. zachte geitenkaas,
zonder korst,
1/2 dl. melk,
1 ei,
1 theelepel milde paprikapoeder,
vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en was ze. Kook ze in weinig water met zout in ca. 20 minuten gaar. Verwarm intussen de grill voor. Knip het bieslook fijn. Verkruimel de geitenkaas. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Klop met een mixer de melk en het ei erdoor. Schep de geitenkaas, het paprikapoeder en het bieslook door de puree en breng hem op smaak met peper.
|
|
|